簡(jiǎn)介
油茶，
別名：茶子樹、茶油樹、白花茶
拉丁文名Camellia oleiferaAbel.油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營(yíng)養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油 ；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。
2形態(tài)特征
茶苞
油茶，樹高達(dá)4～6米，一般2～3米，樹皮淡褐色 ，光滑。單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，長(zhǎng)3-10厘米，寬1.5-4.5厘米。花頂生或腋生，兩性花，白色，直徑6-9厘米，花瓣倒卵形，頂端常二裂。蒴果球形、扁圓形、橄欖形，直徑3-4厘米，果瓣厚而木質(zhì)化，內(nèi)含種子。種子茶褐色或黑色，三角狀，有光澤。茶樹每年的春季還會(huì)長(zhǎng)出一種果實(shí)"茶苞"，未成熟時(shí)是粉紅色或者是淡綠色，成熟后會(huì)脫一層皮，里面的肉質(zhì)呈黃色、銀白色或者白色。根據(jù)不同的果實(shí)味道各有不同，肉薄的吃起來香，肉厚的吃起來水份很多，而且脆，把這種果實(shí)串起來晾在家里一段時(shí)間后有點(diǎn)蔫的時(shí)候吃起來味道更好。也叫木子苞，山茶苞. 葉子在春季長(zhǎng)嫩葉的時(shí)候會(huì)變異,變厚為茶耳，也叫“狗耳朵”，木子耳,涼耳朵.味道和茶苞一樣。
油茶
灌木或中喬木；嫩枝有粗毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時(shí)漸尖或鈍，基部楔形，長(zhǎng)5-7厘米，寬2-4厘米，有時(shí)較長(zhǎng)，上面深綠色，發(fā)亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長(zhǎng)毛，側(cè)脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細(xì)鋸齒，有時(shí)具鈍齒，葉柄長(zhǎng)4-8毫米，有粗毛�；斏�，近于無柄，苞片與萼片約10片，由外向內(nèi)逐漸增大，闊卵形，長(zhǎng)3-12毫米，背面有貼緊柔毛或絹毛，花后脫落，花瓣白色，5-7片，倒卵形，長(zhǎng)2.5-3厘米，寬1-2厘米，有時(shí)較短或更長(zhǎng)，先端凹入或2裂，基部狹窄，近于離生，背面有絲毛，至少在最外側(cè)的有絲毛；雄蕊長(zhǎng)1-1.5厘米，外側(cè)雄蕊僅基部略連生，偶有花絲管長(zhǎng)達(dá)7毫米的，無毛，花藥黃色，背部著生；子房有黃長(zhǎng)毛，3-5室，花柱長(zhǎng)約1厘米，無毛，先端不同程度3裂。蒴果球形或卵圓形，直徑2-4厘米，3室或1室，3爿或2爿裂開，每室有種子1�；�2粒，果爿厚3-5毫米，木質(zhì)，中軸粗厚；苞片及萼片脫落后留下的果柄長(zhǎng)3-5毫米，粗大，有環(huán)狀短節(jié)。花期冬春間。
油茶
油茶是茶科茶屬常綠小喬木，葉部含有花黃素、茶堿等，是醫(yī)藥工業(yè)的原料，木材可做小型農(nóng)具。種子可榨油供食用。茶油色清味香、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯藏，是優(yōu)質(zhì)食用油；也可作為潤(rùn)滑油、防銹油用于工業(yè)。進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，基地建設(shè)逐步擴(kuò)大，油茶產(chǎn)品深加工方法不斷改進(jìn)。中央和地方政府對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展予以充分重視，出臺(tái)多項(xiàng)優(yōu)惠、扶持政策，極大地調(diào)動(dòng)了各方發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的積極性。中國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)，進(jìn)入快速發(fā)展階段。
3生長(zhǎng)習(xí)性
喜溫暖，怕寒冷，要求有較充足的陽光，否則只長(zhǎng)枝葉，結(jié)果少，含油率低。
4地理分布
油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶是中國(guó)特有的一種純天然高級(jí)油料。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西五省全國(guó)年產(chǎn)量?jī)H為20萬噸左右。[2]
5分類學(xué)
編輯
中文名稱油茶；拉丁文名Camellia oleiferaAbel.植物界；被子植物門；雙子葉植物綱；杜鵑花目；山茶科；山茶族；山茶屬；山茶種。
