四季桂花
桂花學(xué)名：Osmanthus fragrans Lour.
科屬：木犀科 木犀屬
產(chǎn)區(qū)分布
桂花原產(chǎn)我國(guó)西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國(guó)西南部、四川、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽等地，均有野生桂花生長(zhǎng)，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南。
喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，耐高溫而不甚耐寒，為亞熱帶樹種。桂花葉茂而常綠，樹齡長(zhǎng)久，秋季開花，芳香四溢，是我國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹。我國(guó)桂花集中布和栽培的地區(qū)，主要是嶺南以北至秦嶺、淮河以南的廣大熱帶和北亞熱帶地區(qū)，大致相當(dāng)于北緯24°~33°。該地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(zhǎng)良好，并形成了湖北咸寧、江蘇蘇州、廣西桂林、浙江杭州和四川成都五大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地，同時(shí)中國(guó)有20多個(gè)城市以桂花為市花。
桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土最為適宜。
形態(tài)特性
桂花樹桂花，木犀科木犀屬常綠灌木或小喬木，高1.5~8米。樹冠圓頭形、半圓形、橢圓形。高可達(dá)15米，樹冠可覆蓋600平方米。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色葉對(duì)生，橢圓形、卵形至披針形，全緣或上半部疏生細(xì)鋸齒。葉革質(zhì)，對(duì)生，橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，幼葉邊緣有鋸齒。花簇生，3一5朵生于葉腋，多著生于當(dāng)年春梢，二、三年生枝上亦有著生，每朵花花瓣4片，花冠分裂至基乳有乳白、黃、橙紅等色，香氣極濃。花簇生葉腋生成聚傘狀，花小，黃白色，極芳香。樹皮光滑呈灰色。單葉對(duì)生，革質(zhì)光亮，葉形及葉緣因品種而不同，葉形橢圓至橢圓狀披針形，葉緣有全緣或具鋸齒�；ㄒ干示蹅慊ㄐ�，花形小而有濃香，花色因品種而異。有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(zhǎng)勢(shì)中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月－10月與上列品種同時(shí)開花外，還可每2個(gè)－3個(gè)月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂,果實(shí)為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長(zhǎng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色。嫁接苗的根系因砧木而異；插條埋入土中各處易生不定根，但無明顯主根。桂花分枝性強(qiáng)且分技點(diǎn)低，特別在幼年尤為明顯，因久常呈灌木狀。密植或修剪后，則可成明顯主干。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時(shí)顯出皮孔。葉面光滑，革質(zhì)，近軸面暗亮綠色，遠(yuǎn)軸面色較談；橢圓形，長(zhǎng)橢圓形、卵形、倒卵形、披針形、倒披針形、長(zhǎng)被針形至卵狀披針形。
生態(tài)習(xí)性
桂花（Osmanthus fragrans），葉對(duì)生、革質(zhì)，花序簇生于葉腋，花期9~10月，果期次年3~4月。桂花適應(yīng)于亞熱帶氣候廣大地區(qū)。性喜溫暖，濕潤(rùn)。種植地區(qū)平均氣溫14~28℃，7月平均氣溫24~28℃，1月平均氣溫0℃以上，能耐最低氣溫-13℃，最適生長(zhǎng)氣溫是15~28℃。濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年平均濕度75％~85％，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)不利，一般要求每天6~8小時(shí)光照。
桂花喜溫暖環(huán)境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng)。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結(jié)貧瘠的土壤上，生長(zhǎng)特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡；它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時(shí)需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對(duì)充足的光照，才能保證桂花的正常生長(zhǎng)。據(jù)觀察，桂花單株樹冠的一側(cè)貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時(shí)，貼近墻面的一側(cè)或交錯(cuò)重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個(gè)樹冠的形體與美觀�？梢�，桂花適宜栽植在通風(fēng)透光的地方；桂花喜歡潔凈通風(fēng)的環(huán)境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花；畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進(jìn)而導(dǎo)致全株死亡；不很耐寒，但相對(duì)其它常綠闊葉樹種，還是一個(gè)比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。
栽培歷史
我國(guó)桂花栽培歷史悠久。文獻(xiàn)中最早提到桂花是舊戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（前475——前221）的《山海經(jīng)·南山經(jīng)》，謂“招搖之山多桂”。屈原（前340——前278）《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結(jié)桂旗”。自漢代至魏晉南北朝時(shí)期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風(fēng)。宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香去外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應(yīng)用。元代倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。我國(guó)歷史上的五大桂花產(chǎn)區(qū)均在此間形成。
我國(guó)桂花于1771年經(jīng)廣州、印度傳入英國(guó)，此后在英國(guó)迅速發(fā)展�，F(xiàn)今歐美許多國(guó)家以及東南亞各國(guó)均有栽培，以地中海沿岸國(guó)家生長(zhǎng)為最好。
品種分類
桂花由于久經(jīng)人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。近年來，全國(guó)各主要城市對(duì)桂花資源及品種進(jìn)行了廣泛調(diào)查，實(shí)地記錄桂花開花性狀，對(duì)各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并考慮傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。金桂
金桂
Osmamthus fragrans var. thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。
金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“金球桂”等品種。
銀桂
銀桂
Osmanthus fragrans var. latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。
銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”（結(jié)籽），“九龍桂”、“早銀桂”、“晚銀桂”、“白潔”等品種�！�
丹桂
丹桂
Osmanthus fragrans var. aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。
丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。
四季桂
四季桂
Osmanthus fragrans var. semperflorens，四季桂別稱月月桂�；ǘ漕伾园祝虻S，香氣較淡，葉片薄。長(zhǎng)年開花。
四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。
各品種群中都有一些值得推廣應(yīng)用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米�！叭障愎稹被ǖS色，同一枝條各節(jié)先后開花，幾乎日日有花，故得名�，F(xiàn)四川蒼溪有大量母株�！按笕~佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨(dú)特，花期自春到秋連續(xù)不斷。它們觀賞價(jià)值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。
各地可以根據(jù)不同的需要，選擇不同的種或品種進(jìn)行繁殖。例如以采花為目的宜選用花繁而密的豐產(chǎn)型，如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等。以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“柳葉桂”等，用作喬木或作庭園主景宜選“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”。
育苗技術(shù)
桂花一般采用扦插育苗，單干桂花多采用播種育苗，現(xiàn)介紹如下：
1、采種桂花9至10月開花，果實(shí)于翌年3月下旬至4月下旬成熟。當(dāng)果實(shí)進(jìn)入成熟期，果皮由綠色逐漸轉(zhuǎn)為紫黑色時(shí)即可采集。采集的果實(shí)堆漚3天左右，待果皮軟化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到凈種，稍加晾干濕潤(rùn)沙藏。因桂花種子有后熟期，一般要濕沙催芽8個(gè)月后才能發(fā)芽。
2、育苗常用播種育苗法。播種育苗能獲得大量的桂花實(shí)生苗，適宜用作行道樹。播種常用寬幅條播，行距20至25厘米，幅寬10至12厘米，每畝播種20公斤，每畝地產(chǎn)桂花苗2.5至3萬株。播種前要將種臍朝向一側(cè)，覆一二厘米的細(xì)土，再蓋上薄層稻草，噴水至土壤濕透，以防土壤板結(jié)和減少水分蒸發(fā)。當(dāng)種子萌發(fā)出土后，及時(shí)揭草，將草放置于行間，既可保持土壤濕潤(rùn)，又能防止雜草生長(zhǎng)。
栽培繁殖
播種、壓條、嫁接和扦插法繁殖。當(dāng)年10月秋播或翌年春播，實(shí)生苗始花期較晚，且不易保持品種原有性狀。壓條繁殖，用于繁殖良種。嫁接繁殖是常用的方法，多用女貞、小葉女貞、小蠟、水蠟、流蘇和白蠟等樹種作砧木，行靠接或切接。扦插繁殖多在6月中旬至8月下旬進(jìn)行。移植常在秋季花后或春季進(jìn)行，也可在梅雨季節(jié)移栽，大苗需帶土球，種植穴多施基肥。盆栽桂花，夏季可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可安全越冬。病蟲害有枯斑病、枯枝病、桂花葉蜂、柑橘粉虱、蚱蟬等。
桂花栽培要點(diǎn)
1．栽植 應(yīng)選在春季或秋季，尤以陰天或雨天栽植最好。選在通風(fēng)、排水良好且溫暖的地方，光照充足或半陰環(huán)境均可。移栽要打好土團(tuán)，以確保成活率。栽植土要求偏酸性，忌堿土。盆栽桂花盆土的配比是腐葉土2份、園土3份、沙土3份、腐熟的餅肥2份，將其混合均勻，然后上盆或換盆，可于春季萌芽前進(jìn)行。
2．光照與溫度 在黃河流域以南地區(qū)可露地栽培越冬。盆栽應(yīng)冬季搬入室內(nèi)，置于陽光充足處，使其充分接受直射陽光，室溫保持5℃以上，但不可超過10℃。翌年4月萌芽后移至室外，先放在背風(fēng)向陽處養(yǎng)護(hù)，待穩(wěn)定生長(zhǎng)后再逐漸移至通風(fēng)向陽或半陰的環(huán)境，然后進(jìn)行正常管理。生長(zhǎng)期光照不足，影響花芽分化。
3．澆水與施肥 地栽前，樹穴內(nèi)應(yīng)先攙入草本灰及有機(jī)肥料，栽后澆1次透水。新技發(fā)出前保持土壤濕潤(rùn)，切勿澆肥水。一般春季施1次氮肥，夏季施1次磷、鉀肥，使花繁葉茂，入冬前施1次越冬有機(jī)肥，以腐熟的餅肥、廄肥為主。忌濃肥，尤其忌入糞尿。盆栽桂花在北方冬季應(yīng)入低溫溫室，在室內(nèi)注意通風(fēng)透光，少澆水。4月出房后，可適當(dāng)增加水量，生長(zhǎng)旺季可澆適量的淡肥水，花開季節(jié)肥水可略濃些。
4．整形修剪 因樹而定，根據(jù)樹姿將大框架定好，將其他葫蘗條、過密枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝、病弱枝去除，使通風(fēng)透光。對(duì)樹勢(shì)上強(qiáng)下弱者，可將上部枝條短截1/3，使整體樹勢(shì)強(qiáng)健。
桂花種植的常見問題
1、四季桂為何不香？
答：四季桂常年開花但不香的原因是因品種本身香氣較淡造成的。在桂花常見變種中，香氣最濃的是金桂，其次是銀桂，然后是丹桂，而四季桂的香氣是最淡的。作為經(jīng)濟(jì)作物很少有人栽培，就是因其開花稀疏，香氣不濃；作為觀賞盆栽，是因其樹型美，四季開花，適宜盆栽觀賞。四季桂多數(shù)呈叢狀生長(zhǎng)，花呈黃白色，較稀疏，香氣淡而花期長(zhǎng)，一般除嚴(yán)冬與酷暑季節(jié)外，大約二個(gè)月能開一次花，以秋季香氣稍濃，其余較淡，其品種有大葉四季桂及小葉四季桂。月月桂在蒔養(yǎng)過程中缺乏光照和磷肥不足使花香清談。如果植株置于陽光充足而通風(fēng)的環(huán)境下，每隔10天追肥一次，并能適當(dāng)增施磷肥，可在一定程度上增加花的香氣，但仍不及其他品種。
2、盆栽桂花為什么不開花？
答： 一是光照不足。桂花喜光，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期在60℃以下的光照強(qiáng)度時(shí)，其生長(zhǎng)發(fā)育衰退，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)變差，開花數(shù)量減少。光照嚴(yán)重不足時(shí)，由于光合作用減弱，養(yǎng)分積累少，因而不能開花。所以，需給予充足的光照。二是缺肥。桂花的生長(zhǎng)、開花量較大，需要消耗大量的養(yǎng)分。盆土瘠薄或肥力不足，也會(huì)影響植株的生長(zhǎng)與開花。所以，在抽稍時(shí)應(yīng)施1~2次以氮為主的肥料，在花芽分化期（5月底開始）至開花前，則應(yīng)施入2~3次以磷為主的肥料。三是盆土過濕。桂花忌過濕和積水，濕澇會(huì)引起爛根而導(dǎo)致生長(zhǎng)不良和不開花，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成盆株的死亡。澆水要遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，大雨和暴雨后要及時(shí)倒除盆中積水，特別要注意雨后天晴的天氣，更應(yīng)避免損傷根系。四是土壤偏堿。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5為宜。在偏堿性的土壤中生長(zhǎng)的桂花，常常長(zhǎng)勢(shì)不良而影響開花。五是煙塵污染。桂花不耐煙塵和污染。在煙塵過多或遇污染后，葉片會(huì)變小，容易脫落，并出現(xiàn) 只長(zhǎng)葉、不開花的現(xiàn)象。六是不到開花年齡。
3、桂花有什么食用保健作用？
答：桂花茶有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干，用白糖潰起來，密封于瓶里，以保持顏色和香氣，可作為食品香料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。
4、受凍桂花如何解凍？
答：初冬，桂花受寒潮侵襲，極易發(fā)生凍害，受害植株體內(nèi)細(xì)胞間隙溶液濃度提高，原生質(zhì)嚴(yán)重脫水造成嫩葉萎縮。遇此情況，如果急于將受害盆株置于高溫或陽光直射處，反而會(huì)加速桂花死亡。正確方法應(yīng)該采取緩慢解凍的措施，使細(xì)胞逐漸吸水而恢復(fù)正常。遇此情況，也可將盆花速用吸水性較強(qiáng)的廢報(bào)紙連盆包裹三層，包扎時(shí)注意不可損傷盆花枝葉，并避免陽光直接照射。如此靜置一日，以使盆花溫度逐漸回升。經(jīng)此處理后，受凍盆花可以復(fù)蘇。
5、怎樣使桂花株型長(zhǎng)的勻稱？
答：一是栽種桂花時(shí)要讓花木植在盆正中，澆透水后，歪斜的植株要扶正，給以后蒔養(yǎng)打好基礎(chǔ)。 二是合理修剪。剪枝時(shí)要注意花木的整體外觀，注意留芽，盡量讓頂芽向空隙處生長(zhǎng)。旺枝強(qiáng)剪，無用的弱枝則剪除，需填空的則保留、輕剪。三是適度綁扎盆花。某方向空隙較大，可用綁扎的方法讓稠密的枝條往空隙處綁扎。 四是時(shí)常轉(zhuǎn)盆。對(duì)于不需修剪的桂花，時(shí)常轉(zhuǎn)盆，讓空隙處向陽可誘發(fā)新枝。轉(zhuǎn)盆，一年四季，太陽總是隨著軌道運(yùn)轉(zhuǎn)，因此光照角度和強(qiáng)弱總是不斷變化的�；ㄅ栝L(zhǎng)期固定位置，植株總是有一面得不到適當(dāng)?shù)墓庹�，久而久之，圓形盆栽便因陽光照射不均而生長(zhǎng)不一。因此，在生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)每隔10天把花盆旋轉(zhuǎn)45°角。 經(jīng)常轉(zhuǎn)動(dòng)花盆，植株的各個(gè)角度和方向長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)均勻，主干周圍的側(cè)枝也會(huì)整齊一致，葉子還能均衡地接受陽光。因此，植株的株型、姿態(tài)就能豐滿美觀，從各個(gè)角度都能達(dá)到觀賞效果，可讓枝葉長(zhǎng)得更舒展，美觀。
6、桂花為什么冬春之交時(shí)容易死？
答：這要從管理方法上找原因。除了供給適當(dāng)?shù)乃�，充足的光線之外，冬季不給桂花施肥，放在涼冷的環(huán)境里特別重要。因?yàn)楣鸹ㄖ远疽姿�，不是由于環(huán)境不夠熱，而是由于環(huán)境不夠涼。在桂花的原產(chǎn)地冬季并不溫暖。千萬年來已經(jīng)適應(yīng)這種生長(zhǎng)環(huán)境的桂花，到溫暖的地方越冬，在開始的一段時(shí)間里看不出植株有什么異常。相反，它似乎忘記了冬天的到來，長(zhǎng)芽抽枝，看上去一派欣欣向榮的長(zhǎng)象。但是，這種情況維持不了多多久，室內(nèi)采光及溫度的變化等因素不能滿足像夏季時(shí)那樣的生長(zhǎng)，開始出現(xiàn)老葉脫落，新梢萎蔫，植株死亡的現(xiàn)象。要使所養(yǎng)的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的環(huán)境里，給予充足的日照；不要追施肥料，避免盆土過濕。待到冬季過后您會(huì)發(fā)現(xiàn)，所養(yǎng)的桂花不僅平安地活了下來，而且生長(zhǎng)勢(shì)比那些在高溫環(huán)境僥幸越冬存活的顯得更強(qiáng)
藥用價(jià)值
木犀科。常綠喬木，高3-15米，枝灰色。葉對(duì)生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)6-12厘米，寬2-4.5厘米，全緣�；ù厣谌~腋，花淡黃白色，4裂。核果橢圓形，熟時(shí)紫黑色�；ǚ枷�，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點(diǎn)、糖果，并可釀酒。亦是觀賞植物。桂花味辛，可入藥。桂花味香。
【來源】木犀科木犀屬植物桂花Osmanthus fragrans Lour.，以花、果實(shí)及根入藥。秋季采花；冬季采果；四季采根，分別曬干。
【相關(guān)藥材】綠背桂花 馬桂花 山桂花 桂花露 桂花子
【性味歸經(jīng)】
花：辛，溫。
果：辛、甘，溫。
根：甘、微澀，平。
【功能主治】
花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虛寒胃痛。
根：祛風(fēng)濕，散寒。用于風(fēng)濕筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。
【用法用量】花1～4錢。果2～4錢。根2～3兩。
【備注】（1）另有兩種變種金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino與淡黃木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino，均同等入藥。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)
(1)中耕除草。在以主干為中心1米直徑的樹盤內(nèi)重點(diǎn)松土和除草。灌水或降雨后，為防止土壤板結(jié)進(jìn)行中耕松土。
(2)澆水與排澇。桂花的澆水主要在新種植后的一個(gè)月內(nèi)和種植當(dāng)年的夏季。新種植的桂花一定要澆透水，有條件的應(yīng)對(duì)植株的樹冠噴水，以保持一定的空氣濕度。桂花不耐澇，及時(shí)排澇或移植受澇害植株，并加入一定量的沙子種植，可促進(jìn)新根生長(zhǎng)。
(3)合理施肥。施肥應(yīng)以薄肥勤施為原則，以速效氮肥為主，中大苗全年施肥三四次。早春期間在樹盤內(nèi)施有機(jī)肥，促進(jìn)春梢生長(zhǎng)。入冬前期需施無機(jī)肥或垃圾雜肥。其間可根據(jù)桂花生長(zhǎng)情況，施肥一兩次。新移植的桂花，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥應(yīng)與土壤拌勻再覆土。
(4)整形修剪。
�、賱冄浚喊l(fā)芽時(shí)將主干下部無用的芽剝掉。
�、谑柚Γ罕３忠欢ǖ闹ο赂�，剪去無用枝條，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
③短截：剪去徒長(zhǎng)的頂部枝條，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。
配置特點(diǎn)：
桂花的配置形式大體上可以分為自然式和規(guī)則式兩類。自然式配置以模仿自然、強(qiáng)調(diào)變化為主，具有活潑幽雅的自然情調(diào)，有孤植、叢植、群植等方法。規(guī)則式配置多以某一軸線為主，呈對(duì)稱或成行排列，以強(qiáng)調(diào)整齊、對(duì)稱為主，給人以雄偉肅穆之感，有對(duì)植、列植等方法。
1、孤植。桂花樹型優(yōu)美，可孤植成景。南京靈谷寺大草坪上孤植著一株桂花王，形如巨傘，在周圍成片的桂花林的映襯下，個(gè)性鮮明，具有“鶴立雞群”的效果；鎮(zhèn)江焦山景區(qū)桂花廣場(chǎng)中也有一株孤植桂花，廣場(chǎng)呈方形，廣場(chǎng)中央用卵石做成一個(gè)大圓，圓的中心取桂花花開四瓣的特征，以十字形花瓣?duì)钇龀苫▔�，花壇中心栽培一株姿態(tài)優(yōu)美的桂花，俯視其景，方中有圓，圓中有花，不僅體現(xiàn)出“花開月圓，幸福圓滿”的寓意，而且點(diǎn)出了廣場(chǎng)主題。
4．列植自古以業(yè)桂花就有種植在甬道兩側(cè)的習(xí)慣。列植主要體現(xiàn)植物的整齊美、線條美，樹齡相近的桂花一般樹型近似，按直線或曲線以等距離栽植，很容易取得整齊一致的藝術(shù)效果。在園林中，桂花一般作為行道樹、林帶及水邊等綠化栽培或作為樹墻，綠籬栽培。南京靈谷寺道路的兩側(cè)就是以桂花與其他樹種配置作為行道樹栽培的，使道路兩側(cè)的植物景觀富有層次變化，十分獨(dú)特。焦山定慧寺圍墻外，分別以數(shù)株桂花列植，黃墻、碧瓦，綠樹色彩豐富，構(gòu)圖優(yōu)美。
病蟲害防治
病害防治：
桂花褐斑病、桂花枯斑病、桂花炭疽病是桂花常見的葉部病害，這些病害可引起桂花早落葉，削弱植株生長(zhǎng)勢(shì)，降低桂花產(chǎn)花量和觀賞價(jià)值。
桂花褐斑病
發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小黃斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)展成近圓形病斑，直徑2至10mm，或因病斑擴(kuò)展受葉脈限制成為不規(guī)則病斑。病斑黃褐色至灰褐色，病斑外圍有一黃色暈圈。褐斑病一般發(fā)生在4至10月份，老葉比嫩葉易感病。病原菌以菌絲在病落葉上越冬，次年春季產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染，分生孢子由氣流和雨滴傳播。
桂花枯斑病
該病病原菌多從葉緣、葉尖端侵入，發(fā)生在葉片的葉緣和葉尖。發(fā)病初期，葉片上產(chǎn)生淡褐色小點(diǎn)，逐步擴(kuò)大成圓形或不規(guī)則形的病斑，后擴(kuò)大為近圓形或不規(guī)則形灰褐色大斑，邊緣為深褐色�？莅卟“l(fā)生在7至11月份，在環(huán)境條件不好的棚室內(nèi)全年可發(fā)生。病菌以分生孢子借風(fēng)、水傳播侵染。高溫、高濕、通風(fēng)不良的環(huán)境有利于發(fā)病。植株生長(zhǎng)衰弱時(shí)及越冬后的老葉及植株下部的葉片發(fā)病較重。
桂花炭疽病
該病侵染桂花葉片。發(fā)病初期，葉片上出現(xiàn)褪綠小斑點(diǎn)，逐漸擴(kuò)大后形成圓形、半圓形或橢圓形病斑。病斑淺褐色至灰白色，邊緣有紅褐色環(huán)圈。在潮濕的條件下，病斑上出現(xiàn)淡桃紅色的黏孢子盤。炭疽病發(fā)生在4至6月份。病原菌以分生孢子盤在病落葉中越冬，由風(fēng)雨傳播。
防治措施
首先要減少侵染來源。秋季徹底清除病落葉。盆栽的桂花要及時(shí)摘除病葉。
其次加強(qiáng)栽培管理。選擇肥沃、排水良好的土壤或基質(zhì)栽植桂花；增施有機(jī)肥及鉀肥；栽植密度要適宜，以便通風(fēng)透光，降低葉面濕度減少病害的發(fā)生。
科學(xué)使用藥劑防治。發(fā)病初期噴灑1：2：200倍的波爾多液，以后可噴50％多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50％苯來特可濕性粉劑1000至1500倍液。重病區(qū)在苗木出圃時(shí)要用1000倍的高錳酸鉀溶液浸泡消毒。
蟲害防治：
家庭養(yǎng)殖桂花的主要蟲害是螨，俗稱紅蜘蛛。一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)病，應(yīng)立即處置，可用螨蟲清，蚜螨殺，三唑錫進(jìn)行葉面噴霧。要將葉片的正反面都均勻的噴到。每周一次，連續(xù)2-3次，即可治愈。
園林用途
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開花，芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在我國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。舊式庭園常用對(duì)植，古稱"雙桂當(dāng)庭"或"雙桂留芳"。在住宅四旁四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：金風(fēng)送香"的效果。在校園取“蟾宮折桂”之意，也大量的種植桂花。桂花對(duì)有害氣體二氧化硫、氟化氫有一定的抗性，也是工礦區(qū)的一種綠化的好花木。
桂花香氣撲鼻，含多種香料物質(zhì)，可用于食用或提取香料。目前我國(guó)已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、江蘇蘇州吳縣等集中種植桂花的地域。
由于＂桂＂與＂貴＂同音人們相信桂花是＂富貴樹＂近年來各地對(duì)其進(jìn)行炒作，一棵樹最多的能賣幾萬，甚至十幾萬元．小樹苗也能賣到幾塊錢不等．
桂花傳說
桂花傳說一
傳說古時(shí)候兩英山下，住著一個(gè)賣山葡萄酒的寡婦，她為人豪爽善良，釀出的酒，味醇甘美，人們尊敬她，稱她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地凍。清晨，仙酒娘子剛開大門，忽見門外躺著一個(gè)骨瘦如柴、衣不遮體的漢子，看樣子是個(gè)乞丐。仙酒娘子摸摸那人的鼻口，還有點(diǎn)氣息，就把他背回家里，先灌熱湯，又喂了半杯酒，那漢子慢慢蘇醒過來，激動(dòng)地說，"謝謝娘子救命之恩。我是個(gè)癱瘓人，出去不是凍死，也得餓死，你行行好，再收留我?guī)滋彀伞！毕删颇镒訛殡y了，常言說，"寡婦門前是非多”，像這樣的漢子住在家里，別人會(huì)說閑話的�？墒窃傧胂�，總不能看著他活活凍死，餓死��！終于點(diǎn)頭答應(yīng)，留他暫住。果不出所料，關(guān)干仙酒娘子的閑話很快傳開，大家對(duì)她疏遠(yuǎn)了，到酒店來買酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍著痛苦，盡心盡力照顧那漢子。后來，人家都不來買酒，她實(shí)在無法維持，那漢子也就不辭而別不知所往。仙酒娘子放心不下，到處去找，在山坡遇一白發(fā)老人，挑著一擔(dān)干柴，吃力地走著。仙酒娘子正想去幫忙，那老人突然跌倒，干柴散落滿地，老人閉著雙眼，嘴唇顫動(dòng)，微弱地喊著：“水、水、……”荒山坡上哪來水呢？仙酒娘子咬破中指，頓時(shí)，鮮血直流，她把手指伸到老人嘴邊，老人忽然不見了。一陣清風(fēng)，天上飛來一個(gè)黃布袋，袋中貯滿許許多多小黃紙包，另有一張黃紙條，上面寫著： 月宮賜桂子，獎(jiǎng)賞善人家。福高桂樹碧，壽高滿樹花。采花釀桂酒，先送爹和媽。吳剛助善者，降災(zāi)奸詐滑。仙酒娘子這才明白，原這癱漢子和擔(dān)柴老人，都是吳剛變的。這事一傳開，遠(yuǎn)近都來索桂子。善良的人把桂子種下，很快長(zhǎng)出桂樹，開出桂花，滿院香甜，無限榮光。心術(shù)不正的人，種下的桂子就是不生根發(fā)芽，使他感到難堪，從此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感動(dòng)了月宮里管理桂樹的吳剛大仙，才把桂子酒傳向人間，從此人間才有了桂花與桂花酒。
桂花傳說二
傳說好久好久以前，咸寧這個(gè)地方發(fā)了一場(chǎng)瘟疫，人都差不多死去了三分之一．人們用各種方便都不見效果．掛榜山下，有一個(gè)勇敢、忠厚、孝順的小伙子，叫吳剛，他母親也病床不起了，小伙子每天上山采藥救母。一天，觀音東游歸來，正趕回西天過中秋佳節(jié)，這天路過，見小伙子在峭壁上采藥，深受感動(dòng)。晚上托夢(mèng)給他，說月宮中有一種叫木樨的樹，也叫桂花，開著一種金黃色的小花，用它泡水喝，可以治這種瘟疫；掛榜山上到八月十五有天梯可以月宮摘掛。
這天晚上正好是八月十二，還有三天就八月十五中秋節(jié)了�？梢系綊彀裆巾斠^七道深澗，上七處絕壁懸?guī)r。最少需要七天七夜，可時(shí)間不等人，過了今年八月十五，錯(cuò)過了桂花一年一次的花期，又要等一年。長(zhǎng)話短說，這個(gè)吳剛花了千辛萬苦，終于在八月十五晚上登上了掛榜山頂，趕上了通向月宮的天梯。八月正是桂花飄香的時(shí)節(jié)，天香云外飄。吳剛順著香氣來到桂花樹下，看著金燦燦的桂花，見著這天外之物，好不高興，他就拼命的摘呀摘，總想多摘一點(diǎn)回去救母親，救鄉(xiāng)親。可摘多了他抱不了，于是他想了一個(gè)辦法，他搖動(dòng)著桂花樹，讓桂花紛紛飄落，掉到了掛榜山下的河中。頓時(shí)，河面清香撲鼻，河水被染成了金黃色．人們喝著這河水，疫病全都好了，于是人們都說，這哪是河水呀，這分明就是一河的比金子還貴的救命水，于是人們就給這條河取名為金水。后來，又在金字旁邊加上三點(diǎn)水，取名”淦河”。
這天晚上正是天宮的神仙們八月十五大集會(huì)，會(huì)上還要賞月吃月餅。這時(shí)桂花的香氣沖到天上，驚動(dòng)了神仙們，于是派差調(diào)查。差官到月宮一看，見月宮神樹、定宮之寶桂花樹上的桂花全部沒有了，都落到了人間的“淦河”里，就報(bào)告給了玉帝。玉帝一聽大怒。你要知道，玉帝是最喜歡吃月桂花做的月餅了的，今年一樹的桂花都沒了，他就吃不成月餅了，于是就派天兵天將將吳剛抓來。
吳剛抓來后，把當(dāng)晚發(fā)生的事一五一十的對(duì)玉帝說了。玉帝聽完也不好再說什么，打心眼里敬佩這個(gè)年輕人；可吳剛必競(jìng)是犯了天規(guī)，不懲罰他不能樹玉帝的威信。問吳剛有什么要求，吳剛說他想把桂花樹帶到人間去救苦救難。于是玉帝想了一個(gè)主意，既可懲罰吳剛，又可答應(yīng)吳剛的要求，他說，只要你把桂花砍倒，你就拿去吧。于是吳剛找來大斧大砍起來，想快速砍倒大樹，誰知，玉帝施了法術(shù)，砍一刀長(zhǎng)一刀，這樣吳剛長(zhǎng)年累月的砍，砍了幾千年。吳剛見砍樹不倒，思鄉(xiāng)思母心切，于是他在每年的中秋之夜都丟下一支桂花到掛榜山上，以寄托思鄉(xiāng)之情.年復(fù)一年,于是掛榜山上都長(zhǎng)滿了桂花，鄉(xiāng)親們就用這桂花泡茶喝,咸寧再也沒有了災(zāi)難。
再說吳剛同村有個(gè)叫嫦娥的姑娘，和吳剛是青梅竹馬，兩小無猜，情投意合．自從吳剛上月宮之后，她都一直照顧著吳剛的老母．直到老人辭世。吳剛、嫦娥相隔天上人間，相思之情與日俱增，吳剛砍不到桂花樹不能回來，嫦娥也隔著天地，不能前去與吳郎相會(huì)。終于有一天，王母娘娘帶著她的七個(gè)女兒到掛榜山下的鳴水泉洗澡，嫦娥看到了，偷偷的拿了七仙女的回天仙丹，拿回家去吃了，帶上她的玉兔，上天和吳剛相會(huì)去了。
這七仙女沒了仙丹回不了天庭了，只有等她的姐姐們?nèi)旌笤賮硐丛钑r(shí)給她帶來，才能上天。你要知道，天上一天，人間一年，在這三年里，七仙遇上了董永，于是就有了眾所周知的那個(gè)動(dòng)人故事。
文化底蘊(yùn)
八月桂花遍地開，桂花開放幸福來。每年中秋月明，天清露冷，庭前屋后、廣場(chǎng)、公園綠地的片片桂花盛開了，在空氣中浸潤(rùn)著甜甜的桂花香味，冷露、月色、花香，最能激發(fā)情思，給人以無窮的遐想。
農(nóng)歷八月，古稱桂月，此月是賞桂的最佳時(shí)期，又是賞月的最佳月份。中國(guó)的桂花，中秋的明月，自古就和我國(guó)人民的文化生活聯(lián)系在一起。許多詩人吟詩填詞來描繪它、頌揚(yáng)它，甚至把它加以神化，嫦娥奔月、吳剛伐桂等月宮系列神話，月中的宮殿，宮中的仙境，已成為歷代膾炙人口的美談，也正是桂花把它們聯(lián)系在一起。桂樹竟成了“仙樹”。宋代韓子蒼詩：“月中有客曾分種，世上無花敢斗香”。李清照稱桂花樹“自是花中第一流”。近代，經(jīng)群眾性評(píng)選，桂樹一躍登上10大名花的寶座。
桂花的名稱很多，因其葉脈形如圭而稱“圭”，因其材質(zhì)致密，紋理如犀而稱“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱“巖桂”，因開花時(shí)芬芳撲鼻，香飄數(shù)里，因而又叫“七里香”、“九里香”。
桂花屬木犀科、木犀屬植物。原產(chǎn)我國(guó)西南、華南及華東地區(qū)，現(xiàn)四川、云南、貴州、廣東、廣西、湖南、湖北、浙江等地有野生資源，尤以成都、武漢、南京、桂林、杭州、蘇州等城市栽培最為集中�；春恿饔蛑咙S河下游以南各地普遍地栽，淮河以北地區(qū)，桂花露地越冬有困難，一般采用盆栽，冬季移入溫室或冷窖中越冬，以保其正常生長(zhǎng)。
桂花在日本、印度均有栽培，自1771年我國(guó)桂花經(jīng)廣州、印度傳入英國(guó)，之后便迅速擴(kuò)展，現(xiàn)今歐美許多國(guó)家以及東南亞各國(guó)都普遍栽培，成為重要的香花植物。
桂花有的結(jié)果，有的不結(jié)果。一般第二年4—5月核果成熟，用其播種，一般要5—6年才開花。無性繁殖用枝條扦插、嫁接、壓條可以當(dāng)年開花。
宋代記載：“月待圓時(shí)花正好，花將殘后月還虧，須知天上人間物，同稟清秋在一時(shí)”，指出其開花的基本規(guī)律：即每年農(nóng)歷八月十五日月圓時(shí)，桂花盛開，半個(gè)月后花凋榭了，月亮也虧缺了。
桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒，在我國(guó)秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。
桂花較喜陽光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。
古人對(duì)桂花開花的天氣條件，有大量記載。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露無聲濕桂花”，柳宗元“露密前山桂”，白居易“天將秋氣蒸寒馥，月借金波摘子黃”，宋代陸游：“重露濕香幽徑曉，斜陽烘蕊小窗妍”。詩中“冷露”、“露密”說明開花天氣要早晚冷涼；“烘與蒸”說明天氣還會(huì)一度出現(xiàn)較高的溫度。這種早晚冷涼、白天燠熱的天氣既有利于桂樹的營(yíng)養(yǎng)積累，也促使雨露的形成，桂樹開花隨之加速，蘇州人稱之為“木犀蒸”。中秋前后天氣突然熱起來，竟像夏季一樣，桂花一經(jīng)蒸郁，就爛爛漫漫地盛開了。桂花開花既需要一定的濕度，還要有一定的溫差。
