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　　學(xué)名：Betula platyphylla Suk.
　　科屬：樺木科樺木屬
　　分布：產(chǎn)于東北大、小興安嶺、長(zhǎng)白山及華北高山地區(qū)；垂直分布東北在海拔1000m以下，華北為1300-2700m。蘇聯(lián)西伯利亞?wèn)|部、朝鮮及日本北部亦有分布。
　　白樺樹(shù)的汁液具有保健作用的：
　　樺樹(shù)汁：取自我國(guó)大興安嶺境內(nèi)原始森林中的野生白樺樹(shù)，是一種無(wú)色或微帶淡黃色的透明液體，有清香的松樹(shù)氣味，含有人體必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有機(jī)酸、及多種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，含有香精油、樺芽醇、皂角甙化合物、細(xì)胞分裂素等等。天然樺樹(shù)汁是目前世界上公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)豐富的生理活性水，是樺樹(shù)的生命之源，富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質(zhì)等。含有20多種氨基酸，24種無(wú)機(jī)元素，維生素B1、B2和維生素C，多糖和還原糖，因而 “樺樹(shù)汁”飲料具有抗疲勞、抗衰老的保健作用，是21世紀(jì)最具希望的功能飲料之一。
　　1．藥用：
　　樺樹(shù)汁不但可以作為天然的飲品，又有獨(dú)特的藥用功能。白樺樹(shù)汁對(duì)人體健康大有益處，有抗疲勞、止咳等藥理作用，被歐洲人稱(chēng)為“天然啤酒”和“森林飲料”。
　　用法：茶飲（可依照個(gè)人口味添加糖，牛奶，咖啡等同時(shí)飲用）．
　　形態(tài)特征：落葉喬木，高達(dá)25m，胸徑50cm；樹(shù)冠卵圓形，樹(shù)皮白色，紙狀分層剝離，皮孔黃色。小枝細(xì)，紅褐色，無(wú)毛，外被白色蠟層。葉三角狀卵形或菱狀卵形，先端漸尖，基部廣楔形，緣有不規(guī)則重鋸齒，側(cè)脈5-8對(duì)，背面疏生油腺點(diǎn)，無(wú)毛或脈腋有毛。果序單生，下垂，圓柱形。堅(jiān)果小而扁，兩側(cè)具寬翅。花期5-6月；8-10月果熟。
　　觀賞特性和園林用途：白樺枝葉扶疏，姿態(tài)優(yōu)美，尤其是樹(shù)干修直，潔白雅致，十分引人注目。孤植、叢植于庭園、公園之草坪、池畔、湖濱或列植于道旁均頗美觀。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可組成美麗的風(fēng)景林。
　　觀賞應(yīng)用
　　適宜作庭蔭樹(shù)、風(fēng)景林。樹(shù)皮可提取栲膠、樺皮油，葉可作染料，種子或煤油油。